Bonjour et bonsoir! (Oui c'est le soir ici.)
Après une terrible attente, voici enfin la suite tant attendue de mes aventures. Vous l'avez espéré, vous l'avez craint, vous l'avez rêvé : le post qui va répondre à l'horrible
spoiler de la dernière fois. Oui, le post qui sent le POISSON!
Ahem. Suspense insoutenable ou non, je vais vous raconter mon expédition à Kukkolankoski : les rapides de Kukkola. (La traduction est en fait plus proche de "le fleuve de Kukkola" mais c'est des rapides qu'il est question ici... rapides, donc.)
Tout commence au matin du 1er août, quand la mère de Kai vient nous chercher.
Pas de commentaires sur mon retard pour écrire le post, merci. Je disais donc, nous partons de Haparanda en voiture, un luxe nécessaire puisque les rapides de Kukkola se trouvent à plus de 15 kilomètres d'ici. Kukkolankoski est un des lieux touristiques les plus populaires du coin. En général, quand un touriste se perd et atterrit à Haparanda, il demande son chemin et on lui indique la Finlande. Non, sérieusement... on dit souvent aux touristes d'aller voir les rapides, ça vaut le détour.
Et en effet. Nous sortons de la voiture après un petit trajet...
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Sur la statue : "Lauttamies". Quelque chose comme "passeur". |
... Il casse un peu mon effet dramatique, le monsieur! Enfin vous voilà avertis, cette statue est la première chose que vous voyez en arrivant sur le lieu touristique. Presque la première chose : à bâbord de la statue se trouve un restaurant/boutique de souvenirs, à tribord se trouve un petit village de pêcheurs.
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Coup d'oeil à bâbord. |
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Dans le sens de la visite : tribord toute! |
Lieu touritstique, visite, aller là-bas avec Kai... Vous savez ce que ça veut dire, n'est-ce pas?
Chéri, sors l'appareil photo!
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Un quidam. |
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Photographe, lui aussi. |
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Des pêcheurs. |
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Un panneau STOP... Tiens tiens... |
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Ignorons-le. :D |
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Mais non, ce n'est pas dangereux! |
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Il suffit de ne pas regarder en bas! Ah zut. |
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Les rapides. On voit la Suède en face. |
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C'est beaucoup d'eau. :) |
Après avoir passé un certain temps à admirer les rapides (pour moi) et à prendre quelques centaines de photos (pour Kai), nous avons retraversé le pont de planches.
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Un p'tit pont... |
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Même pas peur! |
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Un petit escalier. Pratique, n'est-ce pas? |
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C'est super beau comme coin, tout de même... |
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Un peu plus loin... |
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Un angle artistique pour vous! |
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Et n'oubliez pas l'obligatoire drapeau finnois! |
Je parle de rapides et de pêche, mais certains parmi vous n'ont peut-être qu'une vague notion de la pêche... La pêche, c'est l'art d'attraper des poissons, tout le monde s'entend là-dessus. La pêche à la ligne, on voit ce que c'est, il y a des blagues à ce sujet dans Astérix et Les Schtroumpfs. Jusque-là, terrain connu.
Mais quand les rapides sont trop rapides pour la pêche à la ligne et quand il n'y pas personne pour vous demander au bout de trois heures si ça mord, que faire?
Explication en images.
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On prend un filet, au bout d'une petite perche... |
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On se tient sur des ponts très stables. (Bon équilibre requis.) |
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On suit le courant avec son filet et si on a de la chance, on en attrape un! |
Une fois qu'on a un poisson tout frétillant comme le souriant monsieur, on ne fait pas comme Gollum. On ne mange pas le poisson cru en chantant faux. D'abord, on tue le poisson. C'est peut-être violent, mais ça rend la suite des opérations plus facile. Et personne ne veut manger de poisson
vivant. (Gollum, on ne vous a pas demandé.) Ensuite, on écaille le dangereux léviathan et on le met à griller.
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Par ici, inspecteur. |
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Voici la scène du crime! Autel sacrificiel. |
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C'est ici qu'on grille les goûteuses victimes. |
Mais non, ce n'est pas dégoûtant. C'est la vie. Il faut bien manger! Et puis je suis sûre que vous aimez manger du poisson de temps en temps alors ne me regardez pas avec ces yeux-là.
Maintenant que vous savez tout des étapes d'acquisition et de préparation de votre dîner, allons donc au restaurant. Non, je ne plaisante pas. Les poissons grillés au feu sont une spécialité locale. La technique de grillade est spécifique à la région. Bien évidemment, le restaurant sert des poissons récemment grillés. Vous en commandez un et mangez avec appétit, tout en gardant à l'esprit que l'animal était encore vivant le matin même. C'est ce que j'appelle un repas tout frais!
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Le restaurant, avec une pancarte "viande séchée" sur la terrasse. |
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Ils ont aussi des souvenirs. |
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Et à manger. |
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Des poissons partout! |
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Cartes postales. "Pêche et bisous en été en Laponie" |
Maintenant, voici la spécialité locale de poisson grillé, en gros plan, dans 3... 2... 1...
Je vous laisse imaginer la forte odeur de poisson. Mais puisque vous n'avez que l'image, bande de chanceux, dites-moi... N'ont-ils pas l'air délicieux?
La mère de Kai a acheté deux poissons
à prix d'or et j'ai donc pu y goûter. (Merci! :'D)
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Miam miam miam... |
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En cours de dévorage. |
Le poisson grillé tout frais... C'est très bon, ça a le goût de la rivière, presque plus que le goût du poisson. La chair est toute tendre avec un goût plus délicat que son odeur. Il y a du gras, mais étonamment peu pour un poisson. C'est long à manger par contre, il faut faire très attention aux arêtes. Ben oui, il a été pêché ce matin votre poisson, vous croyez vraiment qu'ils ont pris le temps de le désosser?
Désarêter?
Bref, si vous vous retrouvez dans le coin de Haparanda-Tornio, faites un tour à Kukkolankoski. (En suédois, Kukkolaforsen.)
Voilà l'épisode poissonneux! Avec un peu de chance, ce post ne sera que la première partie de l'arc des poissons... Muahahahahahahaha!
Bonus:
Je vous avais dit que cet été est très chaud. Il fait si chaud que la Finlande subit beaucoup plus d'orages que d'habitude. Le journal fait état des dégâts causés.
Second bonus: âmes sensibles s'abstenir. Vraiment.
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L'oeil s'est délogé pendant que le poisson grillait.
Oui, Kai a jugé nécessaire de mettre l'accent sur ce détail. |
Comme d'habitude, toutes les photos sont prises par Kai, donc ne vous trompez pas de personne quand vous pousserez des cris d'admiration face à la qualité artistique des images.
Avant que je me sauve, le ENFIN!!! du titre réfère à un évènement récent... J'avais presque perdu espoir, mais un numéro d'identification suédois m'a été attribué!
ENFIN!!!
Groar!