Non, je n'hiberne pas.

Mais j'aimerais bien... Quoique je me suis bien habituée au froid, je sais maintenant quels vêtements porter en fonction de la température et du temps que je vais passer dehors. Tout en sachant que s'il y a un vent du Nord, on rajoute une couche de fourrure vêtements.
Enfin ce n'est pas pour parler de la température (qui n'est pas repassée au-dessus de -5°C ce mois-ci) que j'écris ce petit post ; je voudrais vous parler d'un dessert traditionnel finnois que l'on mange à Pâques. On peut cependant en acheter toute l'année (même si ça n'a pas toujours été le cas).
Ceux qui me lisent et qui ont une vague idée des clichés sur la Finlande auront compris de quoi je parle : le mämmi.
C'est quelque chose d'assez populaire même en dehors de la Finlande, à cause de l'aspect de la chose. Beaucoup vous diront (les Finnois compris) : ça ressemble à de la m*rde. Je dois reconnaître, le mämmi traditionnel est brun, presque noir. Côté consistance, c'est une pâte pas tout à fait lisse mais sans gros grumeaux non plus, pas plus épaisse que votre yaourt en pot habituel... sauf que ce n'est pas du yaourt.
Je vous parle du mämmi "traditionnel", mais il existe aussi des goûts différents (innovateurs). Kai et moi avons testé le mämmi à la vanille, et le mämmi kinuski-cacao. Petite parenthèse sans parenthèses, le kinuski est quelque chose de tout aussi finnois, c'est un parfum que l'on trouve un peu partout, proche du caramel.

Notre mämmi.

Quand je vous dis que ça a une couleur suspicieuse...

Je pense que maintenant vous vous demandez sérieusement avec quoi c'est fait, ce truc. Et quel goût ça a. Bon, le mämmi ça fait peur, mais en vérité c'est composé en grande partie de... seigle. Plus du sirop, de la maïzéna, de la crème, du sucre, et des arômes si on n'a pas la version traditionnelle. Au niveau du goût, ça sent... le seigle, sans grande surprise, avec un petit goût amer. Le goût est très fort, ce n'est pas quelque chose qu'on mange tel quel, il faut ajouter de la crème pour l'adoucir. Avec le mämmi que nous avons acheté, pas de problème, tout était déjà dedans.
C'est un peu lourd, donc on évite de manger plus que la quantité présente dans un petit pot comme ça. Enfin on peut essayer, mais ça devient écoeurant si on essaie d'en manger un deuxième pot.
Personnellement, je n'avais jamais mangé quoi que ce soit se rapprochant du mämmi. C'est finnois. Difficile à décrire. C'est comme beaucoup de finnoiseries, il faut essayer. En ce qui me concerne, j'aime bien ça, c'est un dessert très original par rapport à ce que je connais. La plupart des gens sont curieux de goûter le mämmi parce que c'est différent, mais ils ont aussi peur à cause de l'aspect, et ça, on comprend.
Si vous avez l'occasion d'en goûter, n'ayez pas peur, le mämmi ne paie pas de mine mais dans 99.9% des cas, c'est vous qui le mangerez et non pas le contraire. En ce qui concerne le 0,1% de gens mangés par le mämmi, je ne réponds de rien.

Groar!

Nouvel an 2014

Bonne année à tous ceux qui me lisent!!

 (et aux autres aussi! Et puis on peut souhaiter la bonne année tout le mois de janvier! Si si!)

Je n'arrive pas à le croire, on est en 2014. Et depuis 10 jours, encore! C'est vous dire si ça me prend du temps pour m'en rendre pleinement compte. Le temps que j'enregistre le fait que 2013 soit passée, ce sera bientôt le nouvel an 2015, si les petits cochons ne nous mangent pas avant ça. 
Bref, si j'écris un post pour le Nouvel an c'est pour vous montrer (outre les obligatoires photos de feux d'artifice) que c'est très spécial ici. C'est assez évident quand on y pense (si on y pense, parce que penser, c'est fatiguant) : je vis à la frontière entre la Suède et la Finlande. Et quand je dis à la frontière, c'est à la frontière! En 15mn je suis en Finlande!
Mais là où je veux en venir, c'est que la Finlande est sur un fuseau horaire différent, une heure en avance sur la Suède. Vous me suivez?
On peut fêter le Nouvel an deux fois de suite sans bouger!!
Et c'est ce qu'on a fait.

Kai et moi sommes d'abord allés squatter chez son frère pour geeker. Et puis en entendant tout un tas de feux d'artifesse feux d'artifice et autre pétards lancés dehors (à moins de vivre dans un coin très paumé, vous savez bien comment c'est, la nuit du 31 au premier), nous avons décidé de concert d'aller nous geler sous dans la neige pour aller voir le spectacle pyrotechnique à Rajalla (pile sur la frontière). J'avoue, j'ai un peu insisté, je voulais aller foir les belles vertes et les belles bleues et caetera.
Mais avant de partir...

Déneiger le vélo.

On s'habitue à rouler à vélo dans la neige, je vous assure. Surtout quand c'est ça ou le pédibus.
Nous sommes arrivés à Rajalla sains et saufs, un peu enneigés mais ce n'était que le commencement. Un groupe jouait des classiques du rock, plutôt bien d'ailleurs, des bons musiciens... en plein air.

Sup bros? :)

Pas froid, les gars.

Il y avait bien quelques mesures anti-froid, des (petits) poêles dans la neige... Les bougies, c'est joli mais ça n'aide pas. Donc la plupart des gens avaient leurs propres mesures pour éviter de geler.

Les bougies.

Obligatoire mesure anti-froid ici. Bienvenue en Scandinavie.

Enfin je n'ai rien bu moi-même, je n'avais pas pris mes sous pour acheter à boire je suis un lion sans alcool.
Aucun lien avec l'alcool, mais nous avons croisé un homme portant l'habit traditionnel du peuple Sami (les gens du Nord encore plus au Nord d'ici, qui parlent... le sami, et comptent parmi eux des éleveurs de rennes).

Photo de stalker.

(Merci à Kai pour le floutage express du visage de ce monsieur, on a tous notre vie privée après tout.)
C'était quand même assez convivial cette fête. Il y avait des gens avec des, euh... étincelles?

Sparkle, sparkle!

Nous avons aussi eu le droit à un spectacle pour le moins étrange, auquel plein d'artistes étrangers (dont un Français, perdu peut-être?) avaient contribué... mais franchement, je n'ai pas tout compris.

Mais après cette performance est venu le moment des premiers feux d'artifices! Ceux de la Finlande bien sûr, tirés au-dessus de la rivière. C'était très joli au début, mais à la fin il y avait tellement de fumée que c'est à peine si on voyait quelque chose. La neige faisait obstacle aussi, mais on a quand même pu voir quelques jolis boums :)

Celui-ci a été tiré par quelqu'un dans la foule, et Kai a eu le timing parfait!

Mais minuit approchait, et nous avons eu droit au compte à rebours (repris par la foule), en finnois (puis en anglais, avec quelques petites erreurs), et la bonne année en finnois!
Et comment on fête ça? On fout le feu. :3

Si vous vous demandez pourquoi il y a deux panneaux en bois, c'est simple. Le deuxième a été allumé une heure plus tard, pour le nouvel an suédois (alors qu'il était déjà une heure du matin le premier janvier 2014 en Finlande, c'est-à-dire à quelques mètres de là).
Il suffirait donc de traverser la frontière en crabe pour faire un saut temporel? Nom de Zeus!

On pouvait aussi attendre la nouvelle année suédoise sans voyager dans le temps, et c'est ce que nous avons fait en regardant plus de feux d'artifices et en écoutant le groupe (qui était revenu sur scène après le décompte en finnois). Quand on s'est approché de minuit en Suède, le groupe a quitté la scène malgré les rappels (ils avaient un horaire à respecter, jouer une année de plus que prévu, c'est un peu exagéré) et nous avons eu un discours mystique (en finnois, suédois puis anglais) accompagné de tambourin (version multilingue).

Puis la madame au micro a annoncé qu'il était bientôt l'heure de la nouvelle année pour la Suède voisine (le petit bout que j'ai compris même en finnois) et nous avons eu le droit au second compte à rebours, en suédois cette fois, suivi de la bonne année en suédois!
Le second panneau pour 2014 a été brûlé et les Suédois ont lancé leurs feux d'artifices depuis la rive suédoise.

Youpi!

Nous sommes rentrés après les feux d'artifices suédois parce que je commençais à avoir vraiment froid (alors que Kai était parfaitement normal, bien qu'habillé plus légèrement que moi...).

Et je vais me sauver avant le 11è jour de 2014!

Groar!